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Dec 27, 2023

A técnica de imersão fácil para biscoitos de aveia gelados perfeitos

Se você preferir biscoitos de chocolate a passas de aveia, veja se a cobertura o fará mudar de ideia. Nada melhor do que um biscoito crocante de aveia e passas, coberto com uma cobertura suave e açucarada. Enquanto

Se você preferir biscoitos de chocolate a passas de aveia, veja se a cobertura o fará mudar de ideia. Nada melhor do que um biscoito crocante de aveia e passas, coberto com uma cobertura suave e açucarada. Embora você certamente possa congelar seus biscoitos de aveia de algumas maneiras, o método de imersão é um dos melhores. É fácil - e nem requer saco de confeitar ou espátula para alisar a cobertura. Em vez disso, tudo o que você precisa fazer é mergulhar lenta e cuidadosamente a parte superior de cada biscoito de aveia em uma tigela de cobertura. Você saberá que aproveitou a técnica quando virar os biscoitos e ver uma cobertura doce, branca e quebradiça.

Claro, existem alguns truques que você deve ter em mente para executar essa técnica com sucesso. Em particular, é melhor tratar os seus biscoitos de aveia com um toque delicado. Mergulhar levemente os produtos assados ​​na tigela é, portanto, essencial; afinal, você não quer que seus biscoitos de aveia e passas nadem na doçura. Um pouco de glacê – que não deve ser confundido com glacê – ajuda bastante.

Quanto ao melhor tipo de cobertura para complementar seus biscoitos? É menos sobre o sabor e mais sobre a textura.

Para preparar uma cobertura digna de suas receitas de biscoitos favoritas, concentre-se na textura. Felizmente, fazer essa cobertura é bastante simples. Basta combinar o açúcar de confeiteiro com água, leite ou creme. Você deseja criar uma mistura espessa - mas não tão espessa a ponto de não conseguir despejá-la. Esta textura se adapta perfeitamente à técnica de imersão.

Depois de mergulhar seus biscoitos nesta cobertura de textura equilibrada, preste atenção à sua consistência. Os biscoitos que acabaram de ser congelados não tiveram tempo suficiente para a cobertura endurecer. Então, quando terminar de mergulhar, coloque os biscoitos em uma gradinha. Aproximadamente 30 minutos devem ser suficientes para fazer o trabalho. Sem esse período de espera, sua cobertura ficará muito líquida.

Depois que a cobertura solidificar, você estará pronto – e seus biscoitos estarão prontos para comer. Claro, se você preferir renunciar totalmente à cobertura, pode adicionar outro bônus açucarado ao seu lote cheio de aveia. Experimente enrolar seus biscoitos diretamente no açúcar de confeiteiro para obter uma explosão semelhante de doçura. Quando se trata de biscoitos, uma cobertura açucarada é sempre uma vantagem.